Le mot goule apparaît dans des récits mythologiques ou fantastiques. Il désigne un être surnaturel, un monstre, mais de manière assez vague : il y a une sorte de flou autour de ce qu’est une goule.
Le plus souvent, il s’agit d’un démon féminin issu des superstitions orientales. Celui-ci peut changer de forme mais il prend souvent l’apparence d’une jeune femme. La goule est active la nuit : elle part se nourrir dans les cimetières en déterrant puis en dévorant des cadavres.
Dans d’autres œuvres de fiction, plus récentes, on croise des goules comparables à des zombies, à des morts-vivants. Ce sont des créatures en rapport avec la mort, avec les morts. Dans certains cas, elles cherchent à attirer à elles des jeunes hommes, pour boire leur sang ou dévorer leur cœur.
Plus récemment, le mot goule a été repris pour désigner un mutant ayant été exposé à des radiations. Dans cet emploi, il ne désigne pas spécifiquement une femme mais s’applique à tous les sexes.
Le mot goule est emprunté à l’arabe gul, qui signifie à peu près « ogre ».
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