Quelle est l’orthographe du mot carie ?

Le mot carie s’écrit-il avec un r ou bien avec deux ? On l’écrit avec un seul r : une carie, au pluriel des caries.

C’est vrai qu’il existe beaucoup de mots qui commencent par carr- avec deux r, comme carré, carrefour, carrière, carreau, carrément, carrosserie, etc., mais carie n’a rien à voir avec eux, il n’appartient pas à l’une de ces familles de mots.

Le mot carie, qui désigne surtout une altération d’une dent dans laquelle se forme une cavité, provient d’un mot latin qui signifie « pourriture ». Ce mot latin, caries, s’écrit lui aussi avec un seul r.