On peut écrire cuillère de deux manières différentes : cuiller, avec une fin en -er, et cuillère, avec une fin en -ère et comportant un accent grave.
L’étymologie de cuillère explique ces deux orthographes : ce mot d’origine latine désignait initialement un ustensile pour manger les escargots. Il était alors du genre masculin et s’écrivait cuiller. Le r final, qui était muet au départ, s’est prononcé par la suite, et l’orthographe suivant la prononciation, le mot cuiller s’est transformé en cuillère.
Quelle que soit la terminaison pour laquelle on opte, le mot cuillère ou cuiller s’écrit avec ill et non avec un y comme, par exemple, les mots tuyau ou écuyer.
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