La difficulté avec l’orthographe du mot échalote, c’est qu’il se termine par -ote, avec un seul t.
Pourtant, cela n’a pas toujours été le cas. Jusqu’au début du XVIIIe siècle, on trouvait aussi la forme échalotte dans les dictionnaires, forme qui était d’usage fréquent tout au long du XIXe siècle.
En simplifiant la consonne de ce mot, on a voulu distinguer la finale -ote, qui se retrouve aussi dans pilote, compote, patriote et n’ayant pas de sens particulier, de la finale -otte qui peut correspondre à un suffixe diminutif, comme dans culotte, menotte, roulotte, quenotte. Cependant, aujourd’hui, cette distinction n’est plus tellement d’actualité puisque de nombreux mots en -otte ne contiennent pas de suffixe diminutif : botte, grotte, flotte, etc.
Malgré l’histoire du mot échalote, la forme échalotte n’est plus valable aujourd’hui !
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