Il y a plusieurs mots ouche en français. Le premier d’entre eux est un régionalisme utilisé en Charente et en Vendée, qui désigne un terrain fertile fermé. Situées près des habitations, les ouches sont traditionnellement exploitées en vergers, en potagers, en pâturages.
Ce mot remonte au latin olca, « portion de terre labourable », qui le tire du gaulois olca, où il désignait un terrain labourable.
Ce n’est pas tout : le pays d’Ouche est une région de Normandie. On retrouve par conséquent le mot Ouche dans plusieurs noms de communes de la région : Conches-en-Ouche, Mesnil-en-Ouche. Et c’est également le nom d’une rivière qui traverse Dijon, d’où des toponymes comme Velars-sur-Ouche, Fleurey-sur-Ouche, Fontaine d’Ouche (quartier dijonnais).
Ces noms sont d’origine latine. Le premier se rattache au latin Utica, un mot possiblement en rapport avec la forêt.
Dans les écrits du quotidien, notamment sur les réseaux sociaux, on rencontre ouche en tant que graphie erronée, mise pour couche, touche, bouche, où la première lettre est omise.
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