Le paquito est une danse festive pratiquée dans le Sud-Ouest de la France. Elle est souvent improvisée pendant de grandes fêtes populaires, par exemple pendant les fêtes de Bayonne.
Pour réaliser un paquito, il faut d’abord que des participants s’assoient les uns derrière les autres, encastrés en ligne, un peu comme dans un aviron. Les autres participants s’élancent un par un, le corps raide, et sont portés à l’horizontale par les mains des premiers, de l’avant de la chaîne jusqu’à l’arrière.
Le paquito se déroule au son des bandas, sur une musique spécifique. C’est éventuellement quand la banda entonne cette musique que le paquito se met en place.
Le mot paquito est repris du titre de la musique qu’on vient d’évoquer, Paquito el Chocolatero. C’est un air de paso doble composé en Espagne dans les années 1930.
La musique doit son nom à un membre de la famille du compositeur, appelé Paquito, qui exerçait le métier de chocolatier. En espagnol, Paquito est un surnom affectueux pour le prénom Paco.
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