Poivre, safran, curcuma, moutarde, gingembre, piment, cannelle et surtout cumin : les épices apportent du goût et de la couleur aux plats, aux préparations culinaires. Mais quel est le genre du nom épice, masculin ou féminin ?
La question n’est pas si évidente, pour deux raisons. D’une part, le mot s’utilise souvent au pluriel, des épices, auquel cas son genre ne transparaît pas.
Et d’autre part, comme il commence par une voyelle, son genre n’est pas non plus visible quand on dit l’épice. D’ailleurs les hésitations sur le genre touchent souvent des noms qui commencent par une voyelle.
Réponse : le nom épice est féminin, on dit et on écrit une épice. Autres exemples avec l’adjectif qui s’accorde au féminin : des épices naturelles, des épices colorées.
On rencontre parfois le nom épice mis au masculin, un épice, mais il s’agit d’une erreur.
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