Comment écrire et demi ?

Dans l’expression et demi, normalement précédée d’un nom, comment accorder le mot demi ? Peut-on l’écrire demie, demis, demies ?

Dans cette expression, le mot demi s’accorde avec le nom qui précède, mais… seulement en genre : on écrit demi si ce nom est masculin, demie s’il est féminin. Et peu importe que ce nom qui précède soit singulier ou pluriel, demi reste au singulier. Exemples : deux ans et demi (accord au masculin avec ans), 3 ans et demi, une heure et demie (accord au féminin avec heure), deux heures et demie, deux semaines et demie.

Autrement dit, dans et demi, on n’écrit jamais demis, ni demies. Pourquoi ? Demi signifie « 0,5 », c’est-à-dire une quantité inférieure à 1. Pour cette quantité, on n’emploie pas le pluriel et donc le mot demi reste ici dans tous les cas au singulier.