La conchyliculture, c’est l’élevage des coquillages comestibles, comme les huîtres, les moules, mais aussi les palourdes, les coquilles Saint-Jacques, les coques, les ormeaux, etc. Mais au fait, comment se prononce le mot conchyliculture ?
La difficulté porte sur la syllabe chy : faut-il la prononcer [ʃi] (« chi ») ou bien [ki] ? La bonne réponse est la 2, ce mot se prononce « con-ki-li-cul-tur ».
Ça s’explique par son origine. Le mot conchyliculture a été forgé dans le premier tiers du XXe siècle à partir de la racine latine conchylium, « coquillage ». Cette racine latine provient du grec konkhylion, qui a le même sens. En passant d’une langue à l’autre, la prononciation de la syllabe khy, devenue chy, n’a pas bougé.
ainsi que tous les mots avec -chyme.
Puisqu’on en est là, autant expliquer la différence entre les mots conchyliculture et ostréiculture ! Le premier est un terme générique, tandis que le second désigne spécifiquement la culture des huîtres. Quant à la culture des moules, c’est une activité dénommée mytiliculture.
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